궁채 장아찌 만드는법 자세히 알아보자(feat 궁채 장아찌 활용방법, 궁채장아찌 만든느 팁) 궁채란? 궁채는 ‘줄기상추’라고도 불러요. 잎은 어리고 부드럽고, 줄기는 속이 차고 아삭해서 장아찌로 유명해요. 생궁채는 줄기가 단단하고 푸른빛이 도는 것을 고르시고, 껍질이 너무 질기면 살짝 필러로 벗겨 쓰면 식감이 더 좋아요. 건궁채는 말린 줄기인데, 담그면 오독오독하고 향이 깊어져요. 씹는 맛 선호하시면 건궁채 장아찌도 아주 좋아요. 장아찌 기본 비율은? 장아찌 간장물은 집집마다 다르지만, 초보자도 실패 적은 기본 1:1:1:1 비율 추천해요. 간장 : 물 : 식초 : 설탕 = 1 : 1 : 1 : 1 여기에 소주컵 반(약 45~50ml) 또는 청주 2큰술 넣어주면 잡내가 줄고 숙성도 안정돼요. 매실청이나 올리고당을 쓰실 땐 설탕 일부를 대체해도 됩니다. 예를 들어 설탕 2/3 + 매실청.. 면역력이 떨어졌을때 증상 완벽하게 정리해보자(feat면역력이 떨어지는 원인, 면역력 회복방법) 면역력이란 무엇일까? 먼저 ‘면역력’이란 우리 몸이 외부에서 들어오는 세균이나 바이러스, 곰팡이, 기생충 같은 병원체로부터 스스로를 지켜내는 능력을 말해요. 면역력은 눈에 보이지 않지만, 마치 우리 몸을 지켜주는 든든한 방패 같아요. 건강할 때는 잘 모르지만, 이 방패가 약해지면 아주 작은 감기나 상처에도 쉽게 병이 생기고 회복도 늦어지죠. 그렇기 때문에 면역력은 건강의 기본이자, 우리 몸의 ‘자기 방어 시스템’이라고 볼 수 있어요. 면역력이 떨어지는 원인 면역력이 떨어지는 이유는 아주 다양해요. 대부분은 생활습관, 스트레스, 수면 부족, 영양 불균형 같은 일상 속 문제에서 비롯되죠.대표적인 원인을 정리해 보면 다음과 같아요. 1. 수면 부족과 불규칙한 생활 밤늦게 자거나 수면의 질이 떨어지면 면.. 주민등록본 인터넷발급 완벽하게 파악하기(feat자주 묻는 질문 정리) 주민등록등본이란 무엇일까? 먼저, 주민등록등본이라는 게 무엇인지부터 간단히 짚고 넘어가도록 하겠습니다. 주민등록등본은 우리가 흔히 은행 업무나 관공서 민원, 학교 서류 제출할 때 꼭 필요한 기본 신분 증명 서류예요. 주민등록번호, 주소, 세대 구성원 정보 등이 담겨 있어서 본인 확인이나 거주 사실을 증명하는 데 쓰이지요. 예전에는 주민센터에 직접 가서 창구에서 발급받았지만, 요즘은 인터넷으로도 아주 간편하게 뽑을 수 있어요. 덕분에 시간 아끼고, 줄 서는 번거로움도 덜 수 있지요. 지금부터 궁금하셨던 주민등록본 인터넷발급에 대해 알려드리려고 합니다. 빠르게 필요하시다면 아래 내용에 집중해 주세요! 인터넷 발급을 위해 필요한 준비물 인터넷으로 등본을 발급하려면 몇 가지 준비물이 있어야 해요. 괜.. 양파 심는 시기 자세히 정리(feat주의할 점, 양파 수확 시기) 양파의 특징과 재배 습성 양파는 백합과에 속하는 2년생 식물인데, 첫해에는 알뿌리를 키우고, 두 번째 해에는 꽃을 피우며 종자를 맺어요. 우리가 먹는 건 첫해에 자란 알뿌리(비늘줄기)예요. 양파는 뿌리가 얕게 퍼지는 편이라 토양의 배수성과 비옥도가 무척 중요하고, 햇빛을 좋아하는 작물이에요. 또 추위에는 강하지만 더위에는 조금 약해서, 언제 심느냐에 따라 알이 크고 단단하게 잘 여물기도 하고, 실패도 하기 때문에 잘 알고 심는 게 중요하답니다. 지금부터 양파 심는 시기에 대해 자세히 알려드릴 예정이니 아래의 내용에 집중해 주세요! 양파 심는 시기 양파는 일단 크게 파종 시기와 정식(모종 옮겨심기) 시기 2가지로 나눠서 생각해야 해요. 1. 가을 파종-봄 수확형(월동양파) 9월 중순에서 10월 초 .. 가을배추 파종시기 지역별 완벽정리(feat 파종후 관리요령) 가을배추 파종시기가 중요한 이유 가을배추는 김장김치를 담글 때 가장 많이 쓰이는 채소입니다. 한국에서는 늦가을부터 겨울 초입까지 김장을 하는데, 이때 사용되는 배추가 바로 가을배추입니다.가을배추는 여름 배추와 달리 서늘한 날씨에서 자라기 때문에 아삭하고 단맛이 강하며, 김치를 담갔을 때 맛이 깊고 시원합니다.그리고 배추는 한 해살이 채소로, 발아부터 수확까지 비교적 짧은 기간 안에 성장합니다. 하지만 파종 시기를 잘못 맞추면 병해충 피해를 크게 입거나, 결구(속이 꽉 차는 것)가 되지 않는 문제가 생깁니다. 특히 가을배추는 여름 더위가 한풀 꺾일 무렵에 심어야 하므로, 정확한 시기를 아는 것이 매우 중요합니다. 우리나라 지역별 가을배추 파종시기 가을배추 파종 시기는 지역과 기온에 따라 조금씩 다릅니다.. 가을무 파종시기 완벽정리(feat 파종후 관리요령, 가정 텃밭에서 가을무 심기 팁) 가을무의 특징과 재배 목적 가을무는 기온이 서늘하고 일교차가 큰 계절에 잘 자라는 뿌리채소입니다. 여름철 무더위에는 쉽게 꽃대가 올라오고 뿌리 발달이 나빠져서 재배가 어렵지만, 8월 중·하순 이후 기온이 조금씩 내려가기 시작하면 발아와 생육이 원활해집니다.특히 가을무는 맛이 단단하고 아삭하며, 저장성이 좋아 김장용으로 적합합니다. 봄에 나는 무보다 당도와 수분이 높고, 쓴맛이 적다고 합니다. 가을무 파종 시기의 기본 원칙 가을무는 파종 시기가 너무 이르면 더위로 인해 웃자람이나 병해가 발생하고, 너무 늦으면 추위가 빨리 와서 뿌리가 제대로 비대하지 못합니다. 따라서 지역별 기온과 첫서리 내리는 시기를 고려해서 파종 날짜를 잡는 것이 핵심입니다. 1. 중부 지방: 보통 8월 중순~8월 하순 파종 2.. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음
